https://www.youtube.com/shorts/wJPRdPA6X7k?feature=share
ملفوف خارج الصندوق نسميه
الطعم طلع خياااال خيال خيال جد 💕
الحشوة عبارة عن:
✔️ كأس كينوا مسلوق
✔️ كأس عدس مسلوق
✔️ بندورة
✔️ بصل مكرمل بزيت زيتون
✔️ ملعقة صغيرة بهار: أرز، ٧ بهارات، كركم
✔️ حفنة بقدونس، كزبرة، نعنع
✔️ ملح وفق الطعم
الطريقة 👩🍳:
✔️ بنسلق الكينوا والعدس مع بعض مع كاسين مي
(أفضل تنقعهن من الليل لتحسين الهضم)
✔️ لما تنشف المي بنضيف كل الإضافات ونخلط
✔️ بنسلق ملفوف كامل بدون النواة مدة ٥–٨ دقائق لحد ما يبلشوا ينفصلوا الأوراق
✔️ بنزيل عرق الملفوف وبنحشي بالحشوة
✔️ بنرتب قطع ملفوف تحت الطنجرة وبنرتب الملفوف المحشي
✔️ بنضيف ٦–٨ ثوم
✔️ ٣/٤ صلصة بندورة مع بودرة خضار طبيعية و١ وربع كاسات مي سخنة
✔️ بنغطي الطنجرة ع نار هادية مدة نص ساعة لـ ٤٥ دقيقة
✔️ بنزينهن مع رشات بقدونس وعصرة ليمون ودبس رمان والف صحة وهنا