وصفات

https://www.youtube.com/shorts/P4fXjSsMj7Y?feature=share   طبخة متكاملة من أشياء مفتوحه لاستغلها ولنحفظ النعمه صلصلة الباستا: ملعقتين زيت زيتون ١ بصل شرائح ٤ ثوم مهروس ١٠-١٢ فطر ٦-٧ شيري كأس صلصلة بندورة زعتر فارسي نص كأس-٣/٤ كأس مي ملح حسب الطعم كأس كريم جوز الهند الطريقة: بنشوح البصل والثوم ولما يذبلوا بنضيف الفطر والشيري لما يستوي الفطر والشيري بنضيف ثلصلة البندورة وبنحرك بنضيف الملح والزعتر الفارسي عليهن والمي وبنخليهن يغلين وبعدها بنضيف كريم جوز الهند بنخليهن يغلين وجاهزين (ذوقوا الملح بهاي المرحلة) بنضيف عليهن الباستا وبنحرك التوفو: قطعته وبهرته ببهار بطاطا مع ملح وزيت زيتون وع القلايه الهوائية ١٠ دقائق كل ٥ دقائق بحركهن

https://www.youtube.com/shorts/xqv3QzIdPZQ?feature=share   مناقيشنا وزعترنا ومحمرنا ب١٠ دقائق بالقلايه اكلة الطفولة واكلتنا كلنا كلنا كلنا المكوّنات للعجينة: ٢ كوب طحين مخلوط (بزبط اي نوع طحين) نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ٣/٤ مي دافيه (تدريجاً ضيفوا وعجنوا) الطريقة: بنخلطهن وبنعجنهن منيح وبنقطعهن لقطع صغيرة وبنغطيهن المكوّنات للمحمرا: ملعقتين كبار زيت الزيتون ١ بصل قطع فلفل حر (خياري اذا ما بتحبوا الحر ما تضيفوا) صلصلة بندورة ٦ ملاعق كبار نص ملعقة صغيرة بهار مخلوط نص ملعقة صغيره سماق رشة ملح الطريقة: بنشوح البصل بزيت الزيتون مع الفلفل ولما يذبل بنضيف صلصة البندورة ولبهارات وبنشوحهن ع نار وسط وبنتركهن يغلين دقيقتين مع التحريك المستمر وجاهزين خلطه الزعتر: ملعقة كبيرة زعتر ٣ ملاعق كبيره زيت الزيتون تحضير المناقيش الطريقة: بنفرد قطع العجينة وبنرقهن بنسخن قلاي وبعدها بنحطها ع نار وسط بنضيف قطع العجينة وبنخليهن ٣ دقائق ولما يتحمروا من تحت بنقلب بنوزع خلطة البصل والزعتر وبنغطيهن ٣ دقائق مهم تغطوهن ليضلّوا طريات وجاهزين والف صحة وهنا

https://www.youtube.com/shorts/c4VIJ5p-0RE?feature=share بوريك مقرمش ولذيذ بدون عجينة وبدون جلوتين ولا زبده المكوّنات: ٥ بطاطا مسلوقات ومهروسات ٢ بصل حفنه سبانخ نص ملعقه صغيرة: كاري، كركم، فلفل اسود ملعقة صغيره ملح نص كأس برشة جبنه ماعز او اي نوع جبنه ورق رز الطريقة: بعد ما هرسنا البطاطا وشوحنا البصل والسبانخ بنضيف لبهارات وبنحركهن منيح بنغطس كل ورقة رز بمي مدة ١٠ ثواني وبنوزع كل ٣ ورقات بحيث كل طرف ربع ورقه متصل بالثاني لنعمل سلسلة بنوزع الحشوة بالنص وبنضيف برشه جبنة عليهن وبنبلش مطويهن ونلفهن شوي شري تكثروش حسوة اعملوا بالزبط زيي ما انا عامله بالفيديو بتعملوا ٣ سلاسل (٢ من السباسل بدهن ٣ اوراق رز وسلسلة من ورقتين رز) حسب كيف صنيتكم بتعملوا اخر سلسله وعدد الورق الرز يكون وفقها بندهن قالب خبيز عليه ورقه خبيز بزيت زيتون بنوزع السلاسل بشكل دائري بندهنهن من فوق بشويه زيت زيتون بنوزع سمسم عليهن وع فرن درجة حراره ٢٠٠ بنحمرهن من فوق وتحت بدهن تقريباً ١٠-١٥ دقيقه راقبوهن لحد ما يصير لونهن ذهبي ونصيحة حمروها قريب من الاذان لتوكلوها وهي سخنه والف صحة وهنا

https://www.youtube.com/shorts/Nb00vmv-e_M?feature=share طريقة الرز لمفلفل بدون تعقيدات ودااااائماً بزبط وبدون نقطة زيت السرّ: نختار رز حبة طويله النقع ع الاقل نص ساعه الغسل لنقلل النشا نغليه بمي سخنه مباشرة مده عشر دقائق وبنضيف الملح ولبهارات كمية المي ع كل كاس رز ٦ كاسات مي سخنه بنصفي الرز طوالي ونوزعوا بصحن

https://www.youtube.com/shorts/pPdfhH8pjGw?feature=share كيف نعمل زهرة مشوية بالزبط زييّ المقلية؟! الخطوات كالتالي: سخنوا القلاية الهوائية مسبقاً مده ١٠ دقائق ع الاقل ع درجة حراره ٢٠٠ قطعوا الزهره لقطع صغيرة نسبياً ما تحطوا كمية زهرة بالقلاي انما طبقه وحده اغسلوها ونشفوها منيح منيح رشوا عليهن شوية زيت زيتون مع ملح ودخلوهن وكل ٣-٥ دقائق حركوهن هيك لمده ١٥-٢٠ دقيقة وممكن تزينوهن بشو بتحبوا والف صحة وهنا

https://www.youtube.com/shorts/88Fxviv6JrM?feature=share صباح الخير طريقة الذ واسرع باستا ب١٠ دقائق حرفياً الصلصة: ملعقة زيت زيتون ١ بصل اخضر ٢ ثوم مهروس كأس صلصلة بندوره زعتر فارسي نص ملعقه صغيره ريحان مجفف او طازج ٣/٤ كأس كريم جوز الهند ملح الطريقة: بنشوح البصل والثوم بنسكب صلصلة البندورة عليهن مع لبهارات وبنخليهن يغلين بالتحريك المستمر غليهن مع لبهارات مهم بخلي الاطعمه تكون ممزوجه اكثر بنضيف كريم جوز الهند وبنتركهن يغلين دقيقتين ثلاث وبنملح وجاهزين بنسكبهم ع المعكرونة المسلوقة

https://www.youtube.com/shorts/4dKFg9TWMSc?feature=share سناك مالح ولذيذذذذذ وملان بروتين للي جاي ع باله ينقرش بس بده يحافظ المكوّنات: كأس ونص حمص ملعقة بهار بطاطا (او بابريكا، فلفل اسود) نص ملعقة صغيرة بهار ثومة ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة: بنسخن القلايه الهوائية ع ٢٤٠ مده ٥ دقائق او بزبط بالفرن بنخلط كل المكونات بنحمصهن مده ١٥-٢٠ دقيقه كل ٣ دقائق بنحركهن وذوقوا هالطعم الخرافي

https://www.youtube.com/shorts/1bkThmJp90E?feature=share متبل باذنجان رهيب ويحوي بروتين رهيب رهيب المكوّنات: ١ باذنجان ١ فلفل احمر ٢ بندوره ملعقة زيت زيتون بنشويهن بالفرن ع درجة حراره ٢٢٠ نص ساعه (تابعوهن من فرن لفرن بختلف) بالخلاط: بنضيف الباذنجان والفلفل والبندوره المشويات كأس حب حمص نص كأس طحينه ٢ ثوم حفنه بقدونس ملحوا حسب الطعم ربع ملعقة صغيرة كمون عصرة ليمونه نص كأس مي اخلطوهن بالخلاط منيح والف صحة وهنا ع قلبكم

https://www.youtube.com/shorts/kQ65cKVFkXQ?feature=share اطيب قلايه بطاطا وبيض ع الطريقه الصحيه المكوّنات: ٤-٦ بطاطا مقطعات لمكعبات بنتبلهن ب: ملح رشة زيت زيتون وفلفل اسود بنشويهن بالفرن ع درجة حراره ٢٠٠ مهم ما يكونوا كرانتشي انما شوي طريات للقلاي: ملعقتين زيت زيتون ٢ بصل قطع البطاطا المشوية ٤ بيض رشه صغيره تشيلي (خياري) رشة كمون (ما تكثروا) فلفل اسود ملح ربع كأس مي بنغطي عليهن من ٦-٨ دقائق والف صحة وهنا