https://www.youtube.com/shorts/812KO5ZP7-Y?feature=share
نكون جميعاً بخير وعافية وسلامه 🙏🙏🙏
لمجدرة أكلة بسيطه واقتصادية ونباتية بس تعتبر أكلة الملك
لإنها تحوي بروتين كامل بسبب دمج العدس الي هو من البقوليات والبرغل الي هو من الحبوب …
المكوّنات:
✔️ كأس ونص عدس منقوع ساعتين
✔️ برغل كأس ونص منقوع ساعه
✔️ ٣ ملاعق كبار زيت زيتون
✔️ ٦ بصل
✔️ ملعقة صغيرة كمون
✔️ ملعقة كبيرة ملح
الطريقة:
✔️ بعد ما نقعنا العدس بنسلقه مع ٦ كاسات مي بس مش للاخر لحد ما يفرط انما سلق الي يخلي الحبه متكامله بدنا من ٢٠-٢٥ دقيقه راقبوا العدس بعد ما استوى بنصفيه وبنحطه بالطنجره
✔️ البرغل نفس الاشي بعد ما نقعناه بنسلقه ب ٦ كاسات مي مده ٧-٩ دقائق وبنصفيه وبنضيفه للعدس
✔️ بنشوح البصلات بزيت الزيتون لحد ما يذبلوا ويتحمروا
✔️ بنضيف نص البصلات بعد ما تشوحوا على البرغل والعدس وبنضيف الكمون والملح وبنحركهن منيح (ذوقوا ممكن حسب الطعم ممكن تزيدوا ملح)
✔️ بعدها بضيفهن بصحن وبرتب باقي البصلات من فوق وبضيف لوز وبقدونس وجاهزين
السلطة العربية عبارة عن: بندوره، خيار، بصل، خس، بقدونس، نعنع، زيت زيتون، ملح وليمون
مية صحة وهنا وعافيه وخير 🙏🙏🙏
https://www.youtube.com/shorts/0YHX-Rl4YAI?feature=share
أيامنا يحملن الخير والعافية علينا كلنا 🙏🙏🙏🙏
شوربة لفريكة من الأكلات الي ترعرعت عليها بسيطه واقتصادية وسهلة وعلى قد ما هي بسيطه على قد ما قيمتها الغذائية عاليه… فيها نسبة ألياف عاليه فبتعطي شعور بالشبع لمده طويله وتحوي بروتين بال ١٠٠ غرام عنا ١٣ غرام بروتين…
المكوّنات:
✔️ ملعقتين زيت زيتون
✔️ ٢ بصل
✔️ كأس فريكة منقوع ٤ ساعات على الأقل
✔️ ٤ كاسات مي
✔️ ملعقة كبيرة بودره خضار
✔️ ملعقة كبيرة ملح
الطريقة:
✔️ بنشوح البصل بزيت زيتون
✔️ لما يذبل البصل بنضيف لفريكة وبنحركهن مع بعض
✔️ بنضيف المي هليهن وبنخليهن يغلين ٤٠-٤٥ دقيقه ع نار هاديه
✔️ بعدها بنضيف بودرة الملح وبودره الخضار وبنخليهن يغلين ٣-٤ دقائق وجاهز
كل الخير والصحة والسلامة 🙏🙏🙏🙏
https://www.youtube.com/shorts/5du2OzlNoFA?feature=share
طريقة حليب نباتي انطلبت كثير الي تكون اقتصاديه ومش من اللوز وتندمج مع القهوة والشاي وتناسب الاشخاص الي عندهم حساسية من اللاكتوز..
هاي الطريقة لحليب شوفان سهلة جداً وبمركبين بس
الي عنده حساسيه من لجلوتين يستعمل شوفان بدون جلوتين مع نفس الخطوات..
المكوّنات:
✔️ كأس شوفان منقوع ساعتين
✔️ كأسين مي وقت الطحن
✔️ بالآخر لما يكون الحليب مركز: كأس ونص مي
✔️ ملعقة صغيرة فانيلا
✔️ خياري محلي: عسل، ميبل
الطريقة:
✔️ بننقع الشوفان ساعتين على الاقل
✔️ بنصفيه وبعدها بنضيفهن بالخلاط وبنضيف المي عليهن
✔️ بعد الخلط مده دقيقه بنصفيهن بأي قطعه قماش نظيفه بزبط بشال او منديل نظيف
✔️ بنضغط لنصفي كل السوائل
✔️ بنضيف الحليب بقنيه واذا بدناش الطعم مركز بنضيف المي عليهن (مش شرط كل الكميه ذوقوا حسب شو انتوا بتحبوا)
✔️ واخر اشي بنضيف ملعقة صغيرة فانيلا
وجاهزين وكل الخير والسلامه علينا جميعاً 🙏🙏🙏
https://www.youtube.com/shorts/xv5I7RcpjZY?feature=share
[1:40 PM] reem abuelhoof
هاليوم يحمل خير وعافية وسلامة علينا جميعاً 🙏💘
كثير انطلب خبز بدون جلوتين اقتصادي الي يكون سهل وبدون تعقيدات ومن مكونات بسيطه زي ما بتعرفوا الخبز بدون جلوتين ملان مواد مصنعه ليتماسك العجين منيح وملان مواد غاليه نسبياً لتزبط معنا العجينه، فهاي الطريقة كخبز بدون جلوتين جداً سهله ومشبعة وملانه ألياف ومن مركبين بس شوفان بدون جلوتين ومي
ملاحظة اذا بدنا خبز بدون جلوتين مهم نستعمل شوفان بدون جلوتين لانه الشوفان صح لا يحوي جلوتين لكن بسبب تصنيعه وزراعته عند حقول فيها جلوتين مهم تختاروا شوفان مكتوب عليه بدون جلوتين بالذات للي عندهم حساسية
ومهم اذكر كل مره بعمل كميات وبحط بالفريزا ولما بدي بسخن
المكوّنات لخبزتين:
✔️ كأس شوفان بدون جلوتين
✔️ كأس مي
✔️ رشة ملح
الطريقة:
✔️ بخلط بالمكسر الشوفان والمي والملح منيح منيح لحد ما يصير نسيجه ناعم نسبياً
✔️ بسخن قلاي مهم تكون سخنه
✔️ بضيف من الخليط وبوزعه (طوالي وزعوا الخليط قبل لا يلزق)
✔️ لما تبلش تنشف المي من فوق (بدها دقيقة ونص تقريباً) افصلوا العجينه عن القلاي بالمغرفه او عن طريق تحريك القلاي
✔️ بعد الفصل اقلبوها واتركوها تتحمر شوي
✔️ وبعدها كل ٣٠ ثانيه قلبوا كل مرة وحمروا كل وجه ٣-٤ مرات واستمروا بالتقليب
✔️ ولما يتحمروا جاهزين
وصحة وهنا 🙏💘
https://www.youtube.com/shorts/F5ZripKeUl0?feature=share
يعطيكم العافية والخير والصحة والسلامة 🙏💘
أكلة بسيطة وسهلة - هالفترة رح أعمل طرق سهلة وبسيطه ومناسبة للي عندهم حساسيه ومن مطبخ إمي
اخترت اشارككم اليوم بمتبل الباذنجان الي كبرت عليه وكنا كل يوم جمعه نشتريه من واحنا صغار…
هالوجبة البسيطة والسهلة الي ملانه ذكريات وبساطه فيها قيّم غذائية جداً عاليه من ضمنها: الألياف، مضادات الأكسدة، الكالسيوم والحديد الي بالطحينة…
والباذنجان يعتبر من الخضروات الي فيها قليل من السعرات الحرارية
المكوّنات :
✔️ ٢ باذنجان
✔️ نص ليمونه
✔️ ربع كأس طحينة + مي + نص ليمونه + ١/٣ كأس مي
✔️ دبس رمان
✔️ صنوبر
✔️ بقدونس
الطريقة:
✔️ بنمرق على كل الباذنجان بشوكة قد ما تغدروا اعملوا ثقوب ليستوي
✔️بنشوي الباذنجان ع الاخر اخترت اشوي ع الغاز بالقلاي بزبط بالفرن
✔️ بنضل نقلب بالباذنجان على كل الاطراف وبرضه من تحت (بوخذ من ٨-١٥ دقيقه)
✔️ لما يستوي الباذنجان بنقيم اللب
✔️ بنضغطه بشوكة وبنعصر عليه نص ليمونه
✔️ بعدها بنرش الطحينة من فوق دبس الرمان، الصنوبر والبقدونس
كل الخير والعافية والسلامة 🙏🙏
