وصفات

https://youtu.be/nTIRkBqPIYQ سجاير بطاطا بالفرن مشويات بدون زبده ومانجرين وبدون جلوتين رهيباااااات 🫠 تذكروا بالسجاير المقليه المتوفره برمضان للأسف تحوي مانجرين - دهون ترانس الي الها اثر جداً سلبي ع صحة القلب والأوعية الدموية واذا لا تحوي مانجرين تحوي دهون مشبعه بترفع الكولسيترول الغير جيد وتؤثر سلبًا ع صحة القلب والأوعية الدموية .. إضافة لذلك وقت القلي تخلق مواد ضاره جداً بسبب ارتفاع درجات حراره الزيت ونقطة اخرى نتيجه قلي الكربوهيدرات تنتج ماده أكريلاميد (ماده مسرطنه). المكوّنات: ✔️ ٤ حبات بطاطا مسلوقه ✔️ ملح حسب الطعم ✔️ زيت زيتون ✔️ كاري ✔️ ٢ بصل تم تشويحه بملعقة زيت زيتون ✔️ ورق أرز كامل (ممكن ورق أرز أبيض عادي) الطريقة: ✔️ بنضغط البطاطا المسلوقه ✔️ بنضيف عليها الملح، الكاري، زيت الزيتون والبصل ✔️ بنحركهن منيح وهيك جهزنا الحشوة ✔️ صنيه بنضيف عليها مي بدرجة حراره الغرفه ✔️ بنغطس ورقة الارز فيها مده ٢٠ ثانيه ✔️ بنفردها وبنحشيها بحشوة البطاطا (بنشكلها بالايد اذا البطاطا بتلزق ممكن تضيفوا مي ع ايدكم) ✔️ بنطوي الأطراف وبنلف ✔️ بنوزعهن ع ورقه خبيز ✔️ بندهنهن بشوية زيت زيتون ✔️ بنرش سمسم عليهن من فوق ✔️ وبندخلهن ع فرن تم تسخينه ع درجة حراره ٢٠٠ مده ٢٠ دقيقة ( راقبوهن لحد ما يتحمروا وجاهزين) وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي 🫠

https://youtu.be/8TvqwtGgAWY خيار مخلل بأسهل وأبسط وألذ طريقة ممكنه وبأسبوع عنا مصدر رائع للبروبيوتكس البيتي فوائد لبروبيوتكس: 🌿بحافظوا على صحة الأمعاء الغليظة 🌿بساعدونا على هضم الطعام في الأمعاء 🌿بشكلوا حاجز بجهازنا الهضمي أمام البكتيريا الضارة، الفايروسات او الفطريات المكوّنات: ✔️ ١ فلفل حار ✔️ حفنه شبت او شمير ✔️ خيار صغير (الكمية حسب حجم العلبه) ✔️ ع كل كأس مي ١ ملعقة كبيره ملح ✔️ خياري نضيف ثوم اخترت محطش لانه بسيطر الطريقة: ✔️ بنعقم المرطبان منيح وبنغسلة بماء ساخن ✔️ بنرتب لخيار ولما نوصل النص بنضيف الشبت والفلفل وبعدها بنكمل بترتيب لخيار ✔️ بنضيف ع كل كاسه مي ملعقة ملح ✔️ بنغمرهن بمحلول مية الملح للاخر ✔️ وبنغطيهن باحكام ✔️ بعد أسبوع ذوقوا هالطعم الخرااااااافي

https://youtu.be/Vq6fItrwELA دوالي نباتيه رهيبه رهيبه رهيبه ع فكرة لما نوكل محاشي مهم ندمج معهن بروتين بزيد شعورنا بالشبع وبنغدر نتناول المحاشي بشكل متوازن أكثر المكوّنات: (رح اكتب المكونات بشكل عام لطنجرة وسط ولائموهن وفق كمية الدوالي الي رح تعملوها) للحشوة: ✔️ ٤ بندورة مفرومه ناعم او مبروشه ✔️ ٤ ثومة ✔️ ربع ضمة وراق نعنع بدون السيقان (مش كثير نعنع) ✔️ كأس رز منقوع ٨ ساعات ✔️ بهارات: ملعقة صغيرة: كركم وكاري ملعقة كبيرة: فلفل أسود، ملح، بودرة خضار وبهار محاشي ✔️بنحرك كل المكوّنات مع بعض وهيك الحشوة جاهزه الدوالي: ✔️ بنسلق الدوالي بمي سخنه مدة ثواني لحد ما يتغير لونها (أول ما يتغير اللون قيموهن) ✔️ بندهن طنجرة الدوالي بزيت زيتون ✔️ بنوزع من تحت حبة بطاطا مقطعة وحبة بندوره ✔️ بنبلش نلف الدوالي بالحشوة ✔️ بنوزعهن بالطنجرة ✔️ بنضغط عليهن بصحن كثقل لما يتحركوا مع المي ✔️ بنضيف غمرتهن وفوق ب٢ سم مي مغليه ✔️ ع نار هادية بنطبخهن ع الاقل ساعه لحد ما يستوي الرز ✔️ بنقلبهن وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي  

من أزكى السلطات🫶🏻🫠 بعشقهاااا الحلو ملااااانه كالسيوم، حديد وألياف 🌙🍅 https://youtu.be/iwgu2W4_b2M المكوّنات: ✔️ ٥ بندوره مقطعات لقطع صغيرة ✔️ ١/٤ ضمه بقدونس مفروم ✔️ ٢-٣ ثوم مقطع صغير ✔️ عصرة ليمونه ✔️ ملح ✔️ كأس طحينه من السمسم الكامل ✔️ ١/٤-١/٢ كأس مي (حسب اذا بتحبوا سائله ولا جامده) الطريقة: ✔️ بنخلط الخضار مع بعض البندورة، البقدونس والثومه ✔️ بنضيف الليمون، الملح الطحينه من السمسم الكامل والمي ✔️ وبنحركهن (اذا بتحبوها جامده ضيفوا مي شوي شوي وحركوا اذا بتحبوها سائله زيدوا سوائل حسب كيف بتحبوا) وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي 🫠

https://youtu.be/bx3YsYHVNIA كعكة شوكلاته اسفنجية رهيبه رهيبه رهيبه بدون بيض، حليب وزبدة ومن مكونات صحيّة وكاملة نسبيًا المكوّنات: ✔️كأسين ونص حليب صويا بدون سكر ✔️ 113 غم صلصلة تفاح ✔️ 3/4 كأس زيت زيتون أو (زيت جوز الهند الغير منقى) ✔️كأس سكر بني ✔️100 غرام شوكلاته داكنه ✔️ 1/2 كأس بودرة كاكاو بدون سكر ✔️ كأسين قمح كامل (280 غرام) ✔️ 20 جرام (كيس كامل) بودرة خبيز الطريقه: ✔️ بنخلط المكوّنات الرطبه مع بعض (الحليب، صلصلة التفاح، الزيت، السكر مع انه مش رطب بس ليذوب منيح) وبعدها المكوّنات الجافه مع بعض (القمح، الشوكلاتة، الكاكاو، بودرة الخبيز) وبنخلط الجاف والرطب مع بعض ✔️ بنسكبهن بقالب خبيز وع الفرن مدة ٤٥-٥٠ دقيقه ع درجة حراره ١٧٠ لحد ما تجهز الكعكة (ممكن اقل وممكن اكثر وقت حسب الفرن اهم اشي تكون مستويه دخلوا قشة أسنان بالنص اذا طلعت نظيفه جاهزين) التوبينج: ✔️ ١ شوكلاته داكنه ١٠٠٪؜ ✔️ نص كأس ميبل/ عسل ✔️ نص كأس حليب صويا ✔️بنذوبهن بالميكرو مده ٣٠-٤٥ ثانيه وبنوزعهن فوق الكعكة ✔️ بنقطع الكعكة لما تبرد وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي

  https://youtu.be/PwsWEdv2ugE مجدره برغل رهيبة رهيبه رهيبه الحلو بمجدرة البرغل- بسبب البقوليات والنشويات المركبة تعتبر ملانه ألياف الي هي تساعد ع موازنه نسب السكر وخفض الكوليسترول وبذات الوقت تحوي كالسيوم، زنك، فايتمين بي، حامض الفوليك وتعتبر مصدر رهيب لبروتين نباتي ولنوخذ كل الحوامض الأمينية ينصح بدمج البقوليات والحبوب خلال اليوم🫶🏻 المكوّنات: ✔️ كأس ونص عدس منقوع ٨ ساعات النقع بزيد من وفره امتصاص المعادن بالأمعاء ✔️ كأسين ونص مي ✔️ كأس ونص برغل منقوع ٨ ساعات ✔️ ٥ بصل كبار مقطعات شرائح ✔️٥ ملاعق كبار زيت زيتون ✔️ بهارات: بودرة خضار، كمون، كاري، كركم، سبع بهارات وملح ✔️ رشة بقدونس ✔️ رشة صنوبر الطريقة: ✔️ بنسلق العدس بمي ٢٠ دقيقه لحد ما يستوي مهم يضل شوي مي ع العدس من تحت ✔️بنضيف البرغل المنقوع والمغسول ولبهارات عليهن ✔️ وبنحركهن ع نار هاديه (ما بلزم مي لانه ضل من مية العدس) ✔️ لما تنشف المي عنهن بدهن ٥-٧ دقائق تقريبًا ✔️ بنشوح البصل بزيت الزيتون ولما يذبلوا بنوزعهن فوق لمجدره (ممكن نخلي البصل ازيد وقت انا بفضل هيك يضل مش محروق) ✔️ بنزينهن من فوق ببقدونس وصنوبر وذوقوا هالطعم الخرااااااافي بعدها 🫠

https://youtu.be/6jsrEpw8x3E   باستا سبانخ رهيبه وسهله ب١٠ د الحلو بالسبانخ يحوي مضاد أكسدة اسمه لوتين، الي بيساعد ع تصفية أشعة الضوء المؤذية، امتصاصه بنحاعه بيتم ببيئة تحوي دهن (مضادت أكسدة مذاب بالدهن) المكوّنات: ✔️ ملعقة زيت زيتون ✔️ ٤ بصل اخضر ✔️ حفنة سبانخ كبيرة ✔️ كأسين حليب جوز الهند ✔️ ملعقة خلطة كاري أخضر ✔️ ٤ ثومه مهروس ✔️ رشة فلفل اسود وملح ✔️ باستا مسلوقه (اي نوع) الطريقة: ✔️ بنشوح البصل بزيت الزيتون ✔️ بنضيف السبانخ وبنشوحن ✔️ بنضيف الخليط (حليب جوز الهند، الكاري الاخضر، الثومه) مع الملح والفلفل الأسود- بنغليهن ٤-٥ دقائق ✔️ بنضيف عليهن الباستا الي تم سلقها ع جنب ✔️ بنخلط الباستا والخضار بنتركهن يغلوا دقيتين ✔️ وجاهزين وذوقوا هالطعم الخرااااااافي 🫠

  https://youtu.be/E1E3qhMmvQs متبل باذنجان رح تدمنوووه ع قد ما هو لذيذ🫶🏻🍆🫠 المتبل ملان ملان ألياف من أحد أهم وظائف الألياف تحافظ على صحة أمعائنا وبتقلل من امتصاص السكر والكوليسترول من الطعام 🍆 المكوّنات للفرن: ✔️ ٢ باذنجان مقطع لدوائر ✔️ ٢ فلفل أحمر بدون اللب ✔️ ١ ثومه كامل ✔️ رشة زيت زيتون ✔️ ملح الطريقة:  🍆 بنوزع الخضار ع ورقه خبيز والثومه بنقطها من فوق وبنلفها بورقة خبيز 🍆 بنمرق ع الباذنجان بشوكة وبندهنه بريت زيتون 🍆 بنرش عليهن ملح 🍆 وع الفرن تم تسخينة ع ٢٠٠ لمدة ٣٠ دقيقه (لحد ما يتحمروا) المكوّنات للمتبل بعد الفرن (بنضيف كل الخضار المشوية) وعليهن:  ✔️ ٢ ثومه طازجة  ✔️ فلفل أخضر حار (اكم قطعه مش كثير- خياري) ✔️ حفنة بقدونس ✔️ عصرة ليمونه ✔️ رشة ملح ✔️ نص كأس طحينه ✔️ ١/٣ كأس مي 🌪️: بنخلطهن بالمكسر منيح منيح وجاهزين بنوزعهن بصحن وبنزينهن ب 🌿بقدونس  🌿صنوبر ني  🌿دبس رمان وذوقوا هالطعم الخرااااااافي بعدها

https://youtu.be/mAv1y2ceuY0 كعكة برتقال الطفولة البيتية سهلة ومن مكونات طبيعية متوفره طلبتوها مني كثييير 🫶🏻❤️💫 المكوّنات: ✔️ ٢ بيض عربي ✔️ ملعقة فانيلا كبيرة ✔️ برشه حبة برتقال كاملة (وممكن برضه اتضيفوا ربع برشه ليمونه عشان البيض) ✔️ نص كأس عصير برتقال طبيعي ✔️ نص كأس زيت زيتون بنحركهن منيح منيح وبعدها بنضيف: ✔️ نص كأس سكر بني ✔️ كأس وثلث قمح كامل بزبط طحين حنطه كامل مغربل ✔️ ملعقة صغيرة بودرة خبيز (بيكينج باودر) 💫بنحرك كل المكوّنات مع بعضها البعض 💫 بنسكبها بقالب خبيز 💫 ع الفرن تم تسخينة ع ١٨٠ مده ٣٠ دقيقه لحد ما تستوي من الداخل 💫 بعد الخبيز شربوها بعصير برتقال طبيعي ١/٤-١/٣ كأس وجاهزين وذوقوا هالطعم الخرااااااافي