شوربة عدس بنكهة آسيوية من ألذ الشوربات الي عملتها هاي الفترة.. ممنوع تمرق حياتكم بدونها …
https://youtu.be/TwQ1lhj3mDc
والحلو تحوي بروتين نباتي ونشويات مركبة وملاااانة ألياف… ولتحسنوا من وفرة امتصاص المعادن بالأمعاء حاولوا انقعوا العدس ٨ ساعات هيك بنقلل من حامض الفيتي الي بأثر على امتصاص المعادن
المكوّنات للشوربة:
✔️ ملعقتين زيت زيتون
✔️ ١ بصل كبير
✔️ ٤ بصل أخضر
✔️ ٤ ثومه
✔️ ٢ بطاطا حلوه وسط
✔️ ١ جزر كبير
✔️ لتر ونص ماء
✔️ كأس كبير عدس منقوع ٨ ساعات
✔️ بهارات نص ملعقة من: بهار مسالا، كمون، كزبره مجففه، وكركم
✔️ ملعقة كبيرة بودرة خضار مطحونه من خضار مجففه
✔️ كأس حليب جوز الهند بدون سكر
✔️ ٥ -٦ أوراق سلق
✔️ ملعقة ملح كبيرة
الطريقة:
✔️ بشوح البصل، البصل الأخضر، الجزر، الثوم والبطاطا الحلوه بزيت الزيتون
✔️ لما يتذبلوا شوي بضيف المي وبغطيهن لحد ما الجزر يستوي من ٢٠-٢٥ دقيقه
✔️ بعدها بضيف العدس ولبهارات وبغطيهن ع نار هادية
لحد ما يستوي العدس (من٢٠-٢٥ دقيقه)
✔️ بضيف بعدها حليب جوز الهند شرائح السلق الناعمه والملح
✔️ وبحركهن مع بعض وبغطيهن من ٥-٧ دقائق لحد ما يغلوا
✔️ اذا بنحس بدنا اكثر سوائل ضيفوا ماء
وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي 🫠🫶🏻
تحلايه خفيفه لطيفه وسهله كثييييير معروفه بالمطبخ الآسيوي…
https://youtu.be/0moGk18YFA4
حبيبات التابيوكا بيضاء بدون طعم هن عبارة عن نشا مستخرج من نبته البفرة معروفه كثييير بالبرازيل ومن هناك بلشت تنتشر لآسيا
وتعتبر ماده أساسيه في مطبخ العديد من الأماكن بالعالم… تستعمل للدايسا، للبيض، ككورنفلور وبكثير أكلات …
كتحلاية بغدر أقول من ألذ الأطعمه في المطبخ الآسيوي وبتلاقوها دائمًا بالزاوية الآسيويه بالسوبر
فعملتها بطريقة أقل سكر وأقل سيروب من فوق
المكوّنات:
✔️١/٣ كأس حبيبات تابيوكا بقطر ٢ مم
✔️ ٦٥٠ مل حليب جوز الهند بدون سكر واضافات
✔️ ١/٣ كأس محلي طبيعي (عسل، ميبل، أجفا)
✔️ ملعقة صغيره فانيلا
الطريقة:
✔️ بننقع حبيبات التابيوكا بحليب جوز الهند ٣٠ دقيقة (مهم)
✔️ بعدها بنسكبهن بطنجره وبنضيف عليهن المحلي والفانيلا ولحد ما يغلوا بنوطي تحتيهن وبنخليهن
يغلين ١٥ دقيقه لحد ما تصير الحبيبات شفافه
✔️ بنسكبهن بصحن كبير او بكاسات
✔️ وبنتركهن بالثلاجة مده ٤ ساعات ع الاقل
✔️ بنقطع فواكة وبنوزعها فوقيها وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي 🫠
كعكة الجيلي هي كعكة الطفولة ✨ هي كعكة البساطه وكعكة الي بقيت اعشقهااااا
https://youtu.be/VAyxmKhv6NY
مشكلتي معها بنحط فيها منتجات حليب واليوم انا مع حساسية من منتجات الحليب فبعملها بدون منتجات حليب …
صح خلص البسكوت معي وصح تجمد الجيلي معي بس مع ذلك رح اطلعها لانه هاد الواقع مش كل اشي بيرفكت بالدنيا …
غدرت امنتجها وابين انه ولا اشي صار بس هدفي اورجيكم الواقع والحقيقة …
بس للامااااااانة طعمها طلع خراااااافي …
فمن هون بنتعلم انة حتى لو ما زبطت معنا اشي ممكن بالنهاية يعطينا نتائج مرضيه ويعلمنا (كيف العمق بالله)🫶🏻
المكوّنات للكريما:
✔️ ٦٠٠ جرام سيلكين توفو (بتلاقوه بكل سوبر كبير)
✔️ ملعقة كبيرة فانيلا
✔️ نص كأس سكر بني من قصب السكر
✔️ عصرة ليمون
بنخلطهن بالمكسر منيح
طريقة التحضير:
✔️ طبقة أولى: بنوزع بسكوت قمح كامل تم غته بحليب نباتي ع صنية
✔️ طبقة ثانية: بنوزع لكريما ع كل الأطراف
✔️ طبقة ثالثة: بنوزع طبقة بسكوت اضافيه تم غتها بحليب نباتي
✔️ طبقة رابعه: جيلي توت.. بنحله بمي سخنه وفق كيس الاستعمال .. وبنضيفه من فوق… انا جمد معي لانه رديت ع التلفون وسقعه الدنيا… من جهه ثانية انبسطت انه جمد لانه البسكوت مشربش الجيلي.. فاستنو شوي عليه بس مش زيي كثييير 🤣
✔️ اذا جمد كثير الجيلي معكم بزبط تسخنوه ع الغاز برجع سائل
✔️ بنبردهن بالثلاجة لمدة ساعتين وبنقطع
وذوقوا هالطعم الخرااااااافي بعدها 🤝🫶🏻🤍
مشروب السحلب
https://youtu.be/Wp4KiVq1O6M
المكوّنات:
✔️ كأسين حليب نباتي بزبط اي نوع
✔️٣ ملاعق كبار كورنفلور
✔️ملعقة كبيرة ميبل او عسل
✔️ ملعقة صغيرة ماء الورد
✔️ ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
✔️ كاس حليب صويا بنذوب فيه الكورنفلور وبنضيفه للكأس الثاني وبنغليهن ع الغاز
✔️ بنضيف ماء الورد، المحلي والفانيلا وبنحركهن منيح منيح
✔️ توقفوش تحريك الا لحد ما القوام يصبح لزج
✔️ التحريك من ٣-٥ دقائق لحد ما يغلى الحليب
✔️ وجاهزين .. ممكن نزينه بقرفه، مكسرات، جوز الهند، زبدة فستق
وذوقوا هالطعم الخرااااااافي بعدها
