وصفات

https://youtu.be/R93DthXDbqE   مسخن نباتي بأقل دسم وكميات زيت … من الأكلات الي الها محل مرتب بقلبي .. وهيك بوكلها من جيل صغير بما انه مكنتش احب الدجاج … بس يعتبر لمسخن من الأكلات الي ع قد ما هي طيبه ع قد ما هي دسمه وثقيله ع جهازنا الهضمي وكثير أشخاص بسبب كميات الزيت بتعملهم حرقة ومشاكل هضمية… إضافة لذلك كمية سعرات الحرارية فيها كبيرة بالرغيف ممكن نوصل ١٦٠٠-١٨٠٠ كالوري (اذا مش أكثر في اشخاص ممكن توصل معهم ب٢٠٠٠ كالوري) … فحاولت أعمله بأقل دسم وأقل سعرات حرارية … المكوّنات لرغيفين بالرغيف تقريبًا من٦٠٠-٨٠٠ كالوري: ✔️ ١/٤ كأس زيت زيتون  ✔️ ٤ بصل ✔️رشات ملح ✔️٤ ملاعق سماق ✔️ملعقة فلفل أسود ✔️ كأس مي ✔️ رغيفين خبز قمح كامل ✔️ ملعقتين كبار صنوبر ✔️ ملعقتين لوز ✔️ رشات بقدونس ✨بنشوح البصل بزيت الزيتون وبنملحهن وبنوطي تحتيهن لحد ما يستوي البصل ع الاخر بعدها بنضيف السماق والفلفل الأسود وبنحركهن… ✨ بنقيم ٣/٤ البصل ع جنب وبنخلي ربع وبنضيف عليه المي وبنخليهن يغلوا البصلات والبهارات مع المي مده ٢-٤ د  تجهيز الرغيف:  ✔️ بنستعمل رغيف قمح كامل ✔️ بنضيف عليه مغرفه من سوائل البصل ولبهارات ✔️ بنضيف من البصلات الي شوحناهن وبنوزعهن ع الرغيف ✔️ بنحمرهن بالفرن تم تسخينة ع ٢٠٠ مده ٥ د (راقبوهن لحد ما يتحمروا الأطراف) ✔️ بعدها بنرش اللوز والصنوبر الي حمصناهن بدون زيت ✔️ ورشات البقدونس  وذوقوا هالطعم الخرااااااافي 🫠🫶🏻

سلطة خس وملفوف مع تتبيله رهيبة https://www.youtube.com/watch?v=zcnKeIu-W78 ✨ بتعرفوا انه السلطة هي أحد الوسائل لندخل سوائل ع الجسم ✨ بتعرفوا انه الخس يحوي 81% من نسبة الفايتمين A اليومية الي ينصح تناولها باليوم ✨ بتعرفوا انه الملفوف والخس يحوين فايتمين سي ✨ بتعرفوا هاي السلطة سوبر غنية ملانه ألياف فايتمينات ومعادن ومضادات أكسدة ودهون غير مشبعه المكوّنات: ✔️ ٢ خس صغار او ١ خس كبير ✔️ ١ ملفوف صغير (او نص كبير) ✔️ ١ أفوكادو ✔️ ٣ بصل أخضر ✔️ ١ ثومه ✔️ حفنة بقدونس ✔️ عصير ليمون ✔️ رشة ملح ✔️ ملعقة زيت زيتون الطريقة: ✔️ بنقطع الملفوف والخس لشرائح ✔️ بنخلط التتبيله بالخلاط: الأفوكادو، البصل، الثومه، الليمون، الملح وزيت الزيتون ✔️ وبنخلط التتبيله مع الخس والملفوف وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي

https://youtu.be/0cAtnNlufuE   كعكة برتقال خراااافية وسهلة بدون بيض، منتجات حليب وزبده ومن حنطة قمح كامل وعصير برتقال طبيعي.. هشة ورطبة ولذيذه وسهلة 🫶🏻 المكوّنات: ✔️ برش قشرة حبة برتقال كاملة ✔️ عصير ٣ حبات برتقال تقريبًا (كأس وربع عصير بدنا- كأس قبل الخبيز وربع كأس العصير بعد الخبيز) ✔️ ملعقة كبيرة فانيلا ✔️ ١١٣ غرام صلصلة تفاح (موجوده بكل سوبر للأطفال) ✔️ نص كأس زيت زيتون ✔️ كأسين قمح حنطة (كوسامين) كامل مغربل ✔️ ملعقتين صغار بودرة خبيز ✔️ نص ملعقة صغيرة صودا الشرب ✔️ رشة ملح ✔️ كأس سكر بني من قصب السكر اختياري: نزين شوكلاته داكنه كثير زاكي مع البرتقال الطريقة: ✔️ بنخلط العصير، قشر البرتقال، الفانيلا، صلصلة التفاح وزيت الزيتون مع بعض ✔️ بعدها بنضيف القمح لمغربل، بودرة الخبيز، صودا الشرب، رشة ملح والسكر البني ✔️ بنحركهن وبنخلطهن مع بعض ✔️ بنضيفهن بقالب خبيز ✔️ ممكن هون نضيف شوكلاته ✔️وبنخبزها ع فرن تم تسخينه ع١٨٠ بدون مروحه ✔️ بنخبزها من ٣٠-٤٠ دقيقه لحد ما تطلع قشة أسنان بدون حبيات من النص ✔️ اذا بدكم تكون رطبه ضيفوا ربع كأس عصير برتقال بعد الفرن (خياري) وجاهزين وذوقوا هالطعم الخرااااااافي بعدها

https://youtu.be/AZg1VYmzsU4 سلطة فلفل ألوان قد ما اقول رهيبة بكفيش 🫠 ملانه ملاانه فايتمين سي- مضاد اكسدة رهيب- بقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، الأوعية الدموية، السكر والسرطان…. يحوي أيضا بيتا كاروتين الي يعتبر ماده مضاده للسرطان وأيضًا ماده ينتج منها الفايتمين A مهم لصحة الرؤيا، البشرة وجهازنا الهضمي… المكوّنات: ✔️ ٤ فلفل ألوان مقطع - احمر، أصفر، أخضر، برتقالي ✔️ نص بصل بنفسجي مقطع ✔️ ٢ شومر صغار او ١ كبير مقطع  ✔️ حفنه شمير مفرومه ✔️ حفنه كزبره مفرومه ✔️ التتبيله: ليمون، ملح وملعقة كبيره زيت زيتون الطريقة: ✨ بنخلط الخضار مع بعضها كلها وبنتبلها بالتتبيله وبنحرك وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي 🫠🫶🏻

https://youtu.be/oKaiLvklKJE كرات بطاطا بالفرن بدون جلوتين وبدون كميات زيت هائلة … هاي الطريقة ذقتها مره بمطعم بس كانت مع كثير قمح ومقليه فحاولت أعملها ع الطريقة الصحية وطلع طعمها بجننننن مش كلمه حرفياً 🫶🏻 المكوّنات: ✔️ ٨ حبات بطاطا وسط مقشرات ومسلوقات ✔️ ربع ملعقة صغيرة روزمارين ✔️ بنضغط ٥ ثومه  ✔️ ملعقة ملح ✔️ ٦ ملاعق كبار زيت زيتون  الطريقة: ✔️ بعد سلق البطاطا ع الاخر بنضغطهن كبيريه ✔️ بنتبلهن بالروزمارين، الثومه، الملح وزيت الزيتون ✔️ بنخلطهن مع بعض ✔️ بنضيف ع ايدينا مي وبنشكل كرات صغيره (مهم المي لما يلزق معنا) ✔️ بنوزعهن ع ورقة خبيز وع الفرن  ✔️ بنشويهن لحد ما يتحمروا ع درجة حراره ١٨٠ مده ٣٠-٣٥ دقيقه (كل مره افحصوهن لانه من فرن لفرن يختلف الأمر) وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي 🫠✨🫶🏻

https://www.youtube.com/watch?v=Oj5iJoBoiTg سناك كرات شوكلاته رهيبات محشيات وكثييييير سهلات بديل بجنن ومشبع بسبب الألياف  والحوامض الدهنية الي فيه بدون جلوتين وبيض ومن ٥ مركبات بس المكونات:  كأس لوز ني✔️  كأس شوفان - بزبط نستعمل شوفان بدون جلوتين ✔️  ١/٢ كأس زبدة فستق بدون سكر ✔️  ١/٣ كأس محلي طبيعي ميبل او عسل او أجفا ✔️  ١٠٠ غرام شوكلاتة داكنه ١٠٠٪؜ ✔️ بنطحن اللوز والشوفان مع بعض لحد ما يصيروا كطحين✨   بنخلطهن بعدها مع زبدة الفستق والمحلي ✨ ✨  وبنعجنهن لحد ما يتماسكوا (شوفوا وفق العجنه اذا جافه ضيفوا شويه زبدة فستق اذا رطبه ضيفوا شوفان مطحون)  ✨ بنذوب الشوكلاته مع محلي (اذا كانت تحوي سكر او ٨٠٪؜ كاكاو ما بلزم محلي)  ✨ بنبلل ايدينا بمي مهم جدًا ليسهل علينا تشكيل كرات من العجينة وبنغطس الكرات بالشوكلاته  ✨ بنوزعهن ع ورقة خبيز ✨ بندخلهن ع لفريزا مده ساعتينوجاهزين وذوقوا هالطعم الخرااااااافي ✨🫶🏻

طريقة مستنبتات لبروكولي البيتيه مهم نتذكر: بمستنبتات لبروكولي عندما نمضغه جيداً (مهم جدًا المضغ) تلتقي المادتين وهن جلوكورفين وانزيم مايروزانيس.وبتتكون من هالسيرورة الكيماوية مادة اسمها سولفورفين مادة الي بتزيد من لجلتاتيون بالدم - لجليتاتيون يعتبر مضاد اكسدة قوي يساعد جسمنا بشكل طبيعي ع افراز السموم عن طريق البول. https://www.youtube.com/shorts/d-FjaJ1aR38?feature=share   وانبثق من هنا ابحاث كلينيت ع مفعول هالمادة وكان بحث ع مستنبتات لبروكولي تم نشرة ب American Journal of Clinical Nutrition عن انه زاد نسبة خروج البنزين (الي تم التعرض اله بالهواء بسبب التلوث البيئي) عن طريق البول.. وعدة أبحاث اخرى عن هذا الموضوع … مهم جدا ان نذكر التلوث البيئي يسبب عدة امراض منها: سرطان، قلب..     الطريقة الدقيقة للاستنبات: ✔️ نحضر قالب كالكار او اي قالب عنا للزراعه ✔️ نحضر ٣ ملاعق كبار تربه (من المشتل) ✔️ بنرطب التربه بمي وبنخلطها- مهم جداً تكون رطبه قبل الإستنبات ✔️ نقم بتوزيع بذور لبروكولي الي تم نقعهن ٦ ساعات بالماء (البذور تم الحصول عليهن من موقع الكتروني) ✔️ نقوم بتوزيع البذور بشكل متوازن على التربه ✔️ نقوم يوميًا بسقي المستنبتات مرتين صباح ومساء فقط بمرش - المرش بساعد على توزيع الماء بشكل جيد ✔️ نكرر عمليةالسقي من٤-٧ أيام حسب الطقس ✔️وعندما يتنبتوا ويصبحوا اكثر من ٣ سم جاهزين ✔️ بنحفظهن بالثلاجة مده ٥-٦ ايام    

من أحب وأقرب الساندويشات ع قلبي فعليا رهيبه وسهله مع أطعمه مختلفه بتندمج بشكل رهيب رح تدمنوها.   https://youtu.be/pR8vejsmZy4 المكوّنات لصلصلة البندورة لمجففه: ✔️ ٢٠٠ غرام بندورة مجففه منقوعه مدة نص ساعه ✔️ ١/٤ كأس زيت زيتون ✔️ نص ملعقة زعتر thyme ‏‎✔️ رشة ملح ✔️رشة فلفل أسود ✔️ ٢ ثوم   ✨ وبنخلطهن ناعم بالمكسر   مكونات الساندويشه: ✔️ خبزه قمح كامل ✔️ ملعقة كبيرة صلصلة البندورة ✔️ ملعقة كبيرة صلصة بيستو ✔️ جبنة خضرية بزبط اي نوع جبنه بيضاء ✔️ خضار: خس، بندورة، فجل وبرتقال اللب الداخلي (تتخلوش عنه بيعطي طعم مش طبيعي) ✔️ في اشخاص بيحطوها بالتوستر انا بحب بدون   وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي 🫠🫶🏻

سناك حلو لذيذ وصحي من ٥ مركبات بس والحلو ملائم للأشخاص الي عندهم حساسية من منتجات الحليب، البيض ولجلوتين… سناك بنلاقيه لما يجي ع بالنا اشي حلو :) https://youtu.be/9m-8bs3ok0M المكوّنات للعجينه: ✔️ كأس لوز ني ✔️ كأس شوفان (بزبط بدون جلوتين) ✔️ ١/٢ كأس طحينة من السمسم الكامل (بزبط العادية) ✔️ ١/٣ كأس ميبل طبيعي، عسل أو أجفا   ✨بنطحن الشوفان واللوز ناعم وبنضيف الطحينة والمحلي وبنعجنهن ليتشكل عندي عجينه متماسكه ✨ بنفرد العجينة بشكل متساوي ع ورق خبيز بصحن   المكوّنات لطبقة الشوكلاتة: ✔️ ١٠٠ غرام شوكلاته داكنه ١٠٠٪؜ ✔️ ١/٤ كأس محلي طبيعي عسل، ميبل أو أجفا   (اذا تم استعمال شوكلاته داكنه مع سكر لا يلزم اضافه محلي) ✨ بيتم اذابه الشوكلاته بالميكرو لمدة ٣٠ ثانيه ✨ بنوزع الشوكلاته فوق العجينه ✨ بندخلها لفريزا لتتماسك مدة ساعتين ✨ وبعد ساعتين جاهزين بنقطعها وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي