https://youtu.be/fdbwUonCzio
كعكة صحية سهله وبسيطه
طعمها رهيييييييب 🫠
صرت عاملتها برمضان ٤ مرات ع قد ما هي لذيذه
✔️ بدون منتجات حليب ✔️ من قمح كامل
المكوّنات:
✔️٢ موز مهروس
✔️ نص كأس سكر بني
✔️ربع كأس زيت زيتون
✔️ ربع كأس مي
✔️ كأس وربع طحين كامل او طحين حنطه
✔️ نص ملعقة فانيلا
✔️ رشة ملح
✔️ملعقة صغيرة بودره خبيز
✔️ ملعقة صغيرة صودا الشرب
✔️ ١/٢ ملعقة قرفه
✔️ملعقة كبيرة خل تفاح او عصرة ليمون
✔️ ٥٠ غرام شوكلاته داكنه
الطريقة:
✔️ بنضيفهن بالترتيب وبنخلطهن منيح منيح
✔️ اخر اشي بنوزع الشوكلاتة
✔️ بنوزعها بقالب وسيع
✔️ بندخلها ع فرن تم تسخينه ع درجة حراره ١٨٠
✔️ مده ١٥ دقيقة (مهم تنتبهوا انه من فرن لفرن مختلف توزيع الحراره اهم اشي دخلوا قشة أسنان من النص اذا طلعت نظيفة جاهزه)
وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي 🫠
https://youtu.be/6Ipk6ytojW8
قطايف مشويات بالفرن بأقل سكر ومن قمح كامل محشيات بالجوز والقشطة النباتية
الطعم خرافي والحلو العجينة جداً سهله 🫶🏻☀️✨
مكونات العجينة:
✔️كأس ملان قمح كامل/ كوسامين كامل
✔️نص معلقه صغيره خميره
✔️ملعقه صغيره بودره خبيز
✔️ملعقه كبيره سكر بني
✔️ ٣/٤ كاس حليب صويا/ لوز
✔️نص كاس مي
الطريقة:
✔️ بنخلطه المواد منيح
✔️ قلاي سخنه بنضيف عليها مغرفه وحده كل مره
لحد ما يتكون فقاعات ع العجينه من فوق وتنشف السوائل هيك بتكون القطعه جاهزه
✔️ مهم النار تكون على وسط والقلاي حاميه
لحشوة الجوز:
✔️كاس جوز مطحون
✔️ملعقه صغيره قرفه
✔️ ملعقة صغيرة سكر بني
✔️ نص ملعقة ماء الورد
الطريقة: بنخلطهن
لحشوة القشطة:
✔️ ١ لتر حليب صويا
✔️ نص عصرة ليمون
✔️ ٥ ملاعق سكر بني
الطريقة:
✔️ بنغلي حليب الصويا
✔️ لما يغلى بنعصر الليمونه
✔️ لما يتكتل الحليب بنصفيه منيح وبنضغط عليه(ممكن نصفيه نص ساعه لساعه لحد ما كل المي تنزل)
✔️ بنضيف السكر البني
بنحشي قطعه القطايف وبنسكرها .. بعدها بندهنهن الصنية بزيت جوز الهند وع الفرن مده ١٠ د ع درجة حراره ٢٠٠ من فوق وتحت لحد ما يحمروا (راقبوهن من فرن لفرن مختلف الامر واهم اشي بدون مروحه )
للقطر:
✔️ ١/٤ كأس ميبل او عسل
✔️ ١/٤ كأس مي
✔️بنغليهن مع بعض
✔️ ولما يبردوا القطايف بنوزعهن من فوق
✔️ بنوزع فستق حلبي وورد
وذوقوا هالطعم الخرافي 😋👌🏻
ملاحظات:
- خليط العجينه مهم يتحرك منيح مده دقيقه ع الاقل
- راقبوا القطايفات الي بالفرن لانه توزيع الحراره مختلف من فرن لفرن
- للحشوه عبوها بشكل معتدل لتعرفوا تسكروها وما تنفرط الحبه
- - في اشخاص بحبوا تركيز القطر اكثر ممكن اضيفوا ميبل حسب قديه بتحبوا
- الكميه رح تعمل ٢٠ قطعه تقريبا
