وصفات

https://www.youtube.com/shorts/Dc4f5rseWS8?feature=share

https://www.youtube.com/shorts/WEnkkvesLA8?feature=share وجبة غداء متكاملة ب٣٠ دقيقة 🤝 من الوجبات الي بحب أعملها بعد يوم طويل: 💫 سهلة 💫 سريعه 💫 متكاملة 💫 تحوي بروتين 💫 نشويات مركبة 💫 مشبعه المكوّنات: ✔️ كأسين برغل منقوع ١٥-٢٠ دقيقة بمي سخنه ✔️ ١ بطاطا حلوه مقطعه ✔️ ١ بطاطا مقطع ✔️ ١ باذنجان ✔️ ١ فلفل أحمر ✔️ ١ بندوره ✔️ ملعقتين كبار زيت زيتون ✔️ رشة ملح ✔️ رشة فلفل أسود ✔️ كأسين حمص مسلوق ✔️ ملعقة بهار مقلوبة ✔️ ملح وفق الطعم لكل الطبخه ✔️ مي غمرة الخضار البرغل والحمص الطريقة: ✔️ قطع الخضروات بعد ما ملحناها مع فلفل أسود وزيت زيتون بنشويها بالفرن ع درجة حراره ٢٠٠ مدة ٢٠ دقيقه وكل ٥ دقائق بنحرك مهم يستوا الخضروات ممكن يوخذ اكثر او اقل وقت راقبوهن ✔️ بنصفي البرغل من المي ✔️ بنضيف الخضروات المشوية ع البرغل ✔️ بنضيف حب الحمص ✔️ بنضيف بهار المقلوبة مع الملح والمي ✔️ المي ع غمرة البرغل والخضروات والحمص مش اكثر ✔️ ع نار عاليه بنحركهن لحد ما تتنشف المي وجاهزين والف صحة وهنا 🫶🏻💘💫

https://www.youtube.com/shorts/LKjS09moR5s?feature=share قلاية بطاطا ببيض مشوية 💫🫶🏻💘 من الأكلات الي بحبها هي قلاية البطاطا والبيض بس هالأكلة بيكون اساسها بطاطا مقليه مع كميات زيت الي للأسف بيتهدرج من عملية ارتفاع درجة حرارته وبيخلق راديكالات حرة، دهون ترانس ومواد مسرطنة فلما بيجي ع بالي بعمله بالفرن والطعم تماماً لا يقل لذه 💫 💫 المكونات: ✔️ ٥ بطاطا مقشرات ومقطعات لمكعبات ✔️ ٢ ملاعق كبار زيت زيتون ✔️ رشة فلفل اسود ✔️ رشة ملح ✔️ ٣ بيض 💫الطريقة: ✔️ بنوزع قطع مكعبات البطاطا ع ورقه خبيز بنضيف عليها زيت زيتون وملح وفلفل اسود ✔️ بندخل الصنية ع الفرن مدة ٣٠ دقيقه ع درجة حراره ٢٢٠ وكل ٧ دقائق بنحركهن لحد ما يتحمروا (تابعوهن توزيع الحرارة من فرن لفرن بختلف) ✔️ بعد ما يستوي ويجهز البطاطا ويتحمر بقلاي بنسكبهن ✔️ وبنضيف البيض مع ملح وفلفل ✔️ وبنحركهن منيح منيح كده دقيقتين ✔️ بعدها ع نار هادية بنغطيهن وبنتركهن دقيقتين ليستوي البيض ع الاخر ويمنزج مع البطاطا ✔️ وجاهزين بعدها والف صحة وهنا 💫

https://www.youtube.com/shorts/dnKa87rA50c?feature=share صنية باتنجان زيي ستاتنا 🥹🙏 من اكثر الأكلات العالقه عندي بالذاكرة هي صنية الباذنجان من تحت ايدين ستي طعمها كان خيالي خيالي فقررت أعملها بطريقة اكثر صحية وأخف وبنفس الوقت مع المحافظة على الطعم 🫶🏻💫 المكوّنات: ✔️ ملعقتين كبار زيت زيتون ✔️ ١ بصل وسط مقطع ✔️٤ ثومه مقطعات ✔️ ٤ بندوره مقطعات ✔️ ٣ باذنجان مقطع ومشوي بالفرن ✔️ ملعقة صغيرة بهار مخلوط ✔️ رشة ملح حسب الطعم ✔️ رشة فلفل أسود ✔️ كأس مي ✔️ ٣ ملاعق كبار صلصلة بندوره الطريقة: ✔️ بنقطع وبنشوي الباذنجان- بنرش عليهن زيت زيتون وملح وبنحركهن منيح وبندخلهن ع فرن ٢٠٠ من فوق وتحت وكل ٣-٤ دقائق بنحركهن ليستوين وبنحمرهن مده ٢٠ -٣٠ دقيقه ✔️ بقلاي بنضيف زيت الزيتون وبعدها بنشوح قطع البصل والثومة ولما يتذبلن بنضيف البندورة والباذنجان ✔️ بنبهرهن ببهار مخلوط وملح وفلفل أسود ✔️ بنضيف المي وصلصة البندورة وبنحرك ✔️ بنغطيهن لما يبلشوا يغلوا وبنتركهن ع نار هادية ١٠ دقائق ✔️ لما يستوا وتخف المي بنضيفهن بالصنية وبنوزعهن وبندخلهن بفرن تم تسخينه ع ٢٢٠ مدة ٦-٨ دقائق راقبوهن لحد ما يتحمرن طلعوهن وجاهزين والف صحة وهنا 💘🫶🏻💫

https://www.youtube.com/shorts/6q_beFetWBY?feature=share

https://www.youtube.com/shorts/pX0f2tVt9vc?feature=share حمص وفلافل بيتي تحفه 🫠 من أكثر الأكلات الي بعشقها وبستشعر بقيمتها وأهميتها بالمعنى العميق 🫶🏻 💫 تم نقع حبيبات الحمص ٢٤ ساعه وبدلت المي مرتين لأقلل من الحامض الفيتي وأحسن من عملية الامتصاص 💫 كتبتلكم ملاحظات بالطرق 🫶🏻 💫المكوّنات للفلافل: ✔️ كيلو حمص منقوع ✔️ حفنه بقدونس ✔️ حفنه كزبره ✔️ ١ بصل ✔️ ١ فلفل أحمر ✔️ ملعقة ملح ✔️ ملعقة ونص بهار فلافل ✔️ ملعقة كبيرة بودرة خبيز بيكينج باودر ✔️ ملعقتين كبار طحين من قمح كامل الطريقة: ✔️ الحمص+ البقدونس+ الكزبره+ البصل والفلفل الاحمر بنطحنهن بالمكسر دقيقتين ✔️ بنضيف بعدها الملح، بهار الفلافل، بودرة الخبيز والطحين وبنحرك العجنه منيح منيح - هون ممكن عذوقوا اذا بدكم تزيدوا ملح او بهار فلافل ✔️ للفلافل المشوي- بندهن ايدنا زيت زيتون وبنشكل كرات وبنوزعهن ع ورقه خبيز وبندخلهن ع فرن تم تسخينه ع٢٠٠ من فوق وتحت مده ١٠ -١٣ دقيقة راقبوهن من فرن لفرن بختلف ✔️ ملاحظة ممكن قلي الفلافل عادي افضل نشويه طبعاً جربوا كره وحده اذا ما قرمشت ضيفوا شوية طحين واقلوا ومهم للقلي الزيت بكون سخن وبعدها تخفضوا- وليكون اقل ضرر القلي اقلوا بزيت زيتون 🙈 💫مكونات الحمص: ✔️ كأس حمص مسلوق بصودا الشرب مده نص ساعه ✔️ كأس طحينة من السمسم الكامل ✔️ نص كأس مي ✔️ عصرة حبتين ليمون - اعصروا وحده وذوقوا الطعم ✔️ رشة ملح حسب الطعم ✔️ نص ملعقة صغيرة كمون الطريقة: ✔️ بنسلق حب الحمص مع صودا الشرب لحد ما يستوي الحمص ع الاخر ✔️ بالخلاط بنضيف الطحينه والمي والليمون -ملاحظة ضيفوا طحينة نص كأس بالأول وربع كأس مي وواحد ليمون وحركوا وذوقوا وشوفوا القوام وبعدها ضيفوا الباقي من المي والطحينه والليمون والملح والكمون بالتدريج وذوقوا وجاهزين والف صحة وهنا 💘💫

https://www.youtube.com/shorts/gifF5RZHt6w?feature=share زهرة زيي المقليه بس بأقل سعرات حرارية 🌱 بدون فرن ولا طنجرة هوائية والحلو هالصحن ملان كالسيوم وحامض الفوليك وبسعرات حراريه قليلة 🌱 المكوّنات: ✔️ زهرة وسط (الزهور بنفصلها) ✔️ ملعقتين زيت زيتون ✔️ عصرة ليمونه ✔️ رشات ملح ✔️ ملعقة كبيرة طحينه من السمسم الكامل ✔️ ملعقة سمسم ✔️ ورشات بقدونس الطريقة: ✔️ بنسلق زهور الزهره نص سلقه من ١٠ دقائق ل١٢ دقيقة راقبوهن ما يستوا ويتفتفتوا ✔️ بنصفي الزهره منيح ✔️بقلاي بنضيف زهور الزهره وبنشف المي ولما تبلش تتحمر بنرش زيت الزيتون وبنحرك القلاي مش بالملعقه لما يتفتفتوا ✔️ ولما يوخذوا لون ويتحمروا بنتبلهن بالليمون، الملح، الطحينة، السمسم ورشات بقدونس وجاهزين والف صحة وهنا 🩷

https://www.youtube.com/shorts/oAkhNrEaQrc?feature=share بوريكس بيتزا صحي 🫠🫠🫠🍕🍕🍕🍕

https://www.youtube.com/shorts/S_SJ6UrFEDw?feature=share سلطة شمندر وشومر خياليه 🌙 الحلو بهاي السلطة ممتازه لمرضى السكري ومرضى ضغط الدم وللاشخاص الي عندهم عسر هضمي برمضان ممتازه بسبب الشمندر 🌙 المكوّنات: ✔️١ بصل بنفسجي ✔️ ٣ خيار ✔️ ١ شومر ✔️ ١ شمندر مسلوق ✔️ حفنة كزبره ✔️ عصرة ليمون ✔️ رشة ملح ✔️ ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة: ✔️ بنقطع كل المكوّنات لمكعبات وبنفرم الكزبره ✔️ وبنتبلهن وجاهزين وصحة وهنا 💘🌙