https://www.youtube.com/shorts/aP6v-rukHBY?feature=share
كيف نعمل كستناء على السريع؟ الي تتقيم وتجهز بسرعه؟!
✔️ اغلوها قبل التحميص ١٠ دقائق بسهل تقسيمها وتقشيرها وبعدها حمصوها بالفرن ٥ -٨ دقائق
✔️ تحوي بي ١٢ وحامض الفوليك
✔️ صح انها ملانه نشويات لكن تعتبر قليله السعرات الحرارية يعني بالكأس الواحد عنا ١٥٠ كالوري بس
✔️كيف بتعرفوا اذا الكستناء منيحه قبل لا تشتروها- لونها بكون بلمع ما عليها نقاط سودا او خضرا وصوتها بدون صدى انما بتشعروا انها قاسيه وابعدوا عن الكستناء لمغلفه جيبيوا الحلل بالعاده بكون طازج أكثر
https://www.youtube.com/shorts/MxSTg9xYrHM?feature=share
بطاطا بالفرن تماماً زيي المقلي
كرانتشي من برا ومستويه من جوا 🍟
وبديل بمليون مره صحي أكثر… بتعرفوا انه البطاطا المقليه او النشويات بشكل عام بيمتصوا أكثر زيوت والزيت لما بيتعرض لدرجات حراره عاليه بيفرز تركيبه اسمها AGEs
الي تعتبر ماده پرو مسرطنه وايضاً أكسده للزيت وراديكالات حره . وكل ما زاد وقت الزيت على النار كل ما زادت هالمواد. لهيك قد ما نغدر نبعد عن القلي …
المكوّنات:
✔️ ٤ بطاطا مقطعه لشرائح
✔️ لتر ونص مي
✔️ ملعقة كبير بابريكا مدخنه
✔️ ربع ملعقه فلفل أسود
✔️ ربع ملعقة كاري
✔️ ملح حسب الطعم
✔️ زيت زيتون ٦ ملاعق كبار
الطريقة:
✔️ بنسلق شرائح البطاطا نص سلقه بمعنى من ٨-١٠ دقائق (اهم اشي ما يطروا انما شوي يستوا مهم يضلهم قاسيين شوي)
✔️ بنصفيهن من المي وبنرش لبهارات وزيت الزيتون وبنحرك
✔️ بنوزعهن ع ورقه خبيز
✔️ بندخلهن ع الفرن مده ٢٠-٣٠ دقيقه من فوق وتحت ع درجة حراره ٢٣٠ مع مروحه مهم
راقبوهن توزيع الحراره من فرق لفرن بختلف اهم اشي يتحمروا
وجاهزين الف صحة وهنا ونكون بخير وسلامه وعافيه 🙏🫶🏻
https://www.youtube.com/shorts/QdaoLFHD-hg?feature=share
نكون جميعاً بخير وسلامه وعافيه
باستا فطر رهيبه وسهله جداً من ٥ مركبات بس بتنعمل على السريع
كثير بحكولي انه الباستا ممنوعه بنمط الحياه الصحي..
الباستا هي نشويات والنشويات مش اشي ضار او لازم نبعد عنه اذا تناولنا بتوازن واستخدمنا نشويات مركبه زيي قمح كامل، كينوا، برغل، فريكة ارز كامل ودمجنا معها خضار هيك بنخلي تحلّلها أبطىء ومش ارتفاع حاد بالسكر بالدم بعد تناولها…
الاشخاص الي عندهم سكري او ما قبل مرحله السكري وبشكل عام مهم ننتبه لكمية النشويات الي بندخلها ونتذقق على تناولها بشكل متوازن.
المكوّنات:
ملعقتين زيت زيتون
١ بصل
٤ ثومه
علبه شيري مقطع بالنص
علبه فطر طازج
٢٥٠ ملل كريم جوز الهند
ملح حسب الطعم
ملعقة تايم (نوع زعتر)
باستا قمح كامل
الطريقة:
بنشوح البصل والثومه بزيت الزيتون ولما يذبلوا بنضيف الشري والفطر
لما يجهزوا الفطر بنضيف كريم جوز الهند والملح والتايم وبنتركهن يغلوا ذوقوا اذا بدكم تركيز جوز الهند اقل ضيفوا مغرفتين من مية سلق الباستا
ع جنب بنكون سالقين باستا (استعملت من قمح كامل)
بنسكب الصلصله ع الباستا بعد ما صفيناها وبنحرك
وجاهزين والف صحة وهنا
https://www.youtube.com/shorts/q4WqZiqmtoQ?feature=share
✔️ الإستغناء عن البرجر خارج البيت والتركيز على البيتي اله جوانب صحية منها أقل دهون مشبعه، أقل صوديوم وأقل ملح
✔️ البرجر النباتي والغير نباتي بهاي النقطه نفس الاشي مش بالضروره اذا نباتي يكون صحي أكثر…
✔️لما بدنا نعمل برجر أفضل نعمله بالبيت واذا البرجر النباتي ما صحلنا نعمله بالبيت (طريقته طلعتها قبل) بنفع نركز انه مكوناته تكون مع أقل زيت، ملح وإضافات مصنعه
✔️ مهم مع البرجر ندمج معه خضروات تذكروا الجاهز فش خضار فيه تقريباً بكون فكل ما بنزيد الخضار كل ما بيزيد شعورنا بالشبع وجهازنا الهضمي بيكون مبسوط أكثر
https://www.youtube.com/shorts/812KO5ZP7-Y?feature=share
نكون جميعاً بخير وعافية وسلامه 🙏🙏🙏
لمجدرة أكلة بسيطه واقتصادية ونباتية بس تعتبر أكلة الملك
لإنها تحوي بروتين كامل بسبب دمج العدس الي هو من البقوليات والبرغل الي هو من الحبوب …
المكوّنات:
✔️ كأس ونص عدس منقوع ساعتين
✔️ برغل كأس ونص منقوع ساعه
✔️ ٣ ملاعق كبار زيت زيتون
✔️ ٦ بصل
✔️ ملعقة صغيرة كمون
✔️ ملعقة كبيرة ملح
الطريقة:
✔️ بعد ما نقعنا العدس بنسلقه مع ٦ كاسات مي بس مش للاخر لحد ما يفرط انما سلق الي يخلي الحبه متكامله بدنا من ٢٠-٢٥ دقيقه راقبوا العدس بعد ما استوى بنصفيه وبنحطه بالطنجره
✔️ البرغل نفس الاشي بعد ما نقعناه بنسلقه ب ٦ كاسات مي مده ٧-٩ دقائق وبنصفيه وبنضيفه للعدس
✔️ بنشوح البصلات بزيت الزيتون لحد ما يذبلوا ويتحمروا
✔️ بنضيف نص البصلات بعد ما تشوحوا على البرغل والعدس وبنضيف الكمون والملح وبنحركهن منيح (ذوقوا ممكن حسب الطعم ممكن تزيدوا ملح)
✔️ بعدها بضيفهن بصحن وبرتب باقي البصلات من فوق وبضيف لوز وبقدونس وجاهزين
السلطة العربية عبارة عن: بندوره، خيار، بصل، خس، بقدونس، نعنع، زيت زيتون، ملح وليمون
مية صحة وهنا وعافيه وخير 🙏🙏🙏
https://www.youtube.com/shorts/0YHX-Rl4YAI?feature=share
أيامنا يحملن الخير والعافية علينا كلنا 🙏🙏🙏🙏
شوربة لفريكة من الأكلات الي ترعرعت عليها بسيطه واقتصادية وسهلة وعلى قد ما هي بسيطه على قد ما قيمتها الغذائية عاليه… فيها نسبة ألياف عاليه فبتعطي شعور بالشبع لمده طويله وتحوي بروتين بال ١٠٠ غرام عنا ١٣ غرام بروتين…
المكوّنات:
✔️ ملعقتين زيت زيتون
✔️ ٢ بصل
✔️ كأس فريكة منقوع ٤ ساعات على الأقل
✔️ ٤ كاسات مي
✔️ ملعقة كبيرة بودره خضار
✔️ ملعقة كبيرة ملح
الطريقة:
✔️ بنشوح البصل بزيت زيتون
✔️ لما يذبل البصل بنضيف لفريكة وبنحركهن مع بعض
✔️ بنضيف المي هليهن وبنخليهن يغلين ٤٠-٤٥ دقيقه ع نار هاديه
✔️ بعدها بنضيف بودرة الملح وبودره الخضار وبنخليهن يغلين ٣-٤ دقائق وجاهز
كل الخير والصحة والسلامة 🙏🙏🙏🙏
