https://www.youtube.com/shorts/0YHX-Rl4YAI?feature=share
أيامنا يحملن الخير والعافية علينا كلنا 🙏🙏🙏🙏
شوربة لفريكة من الأكلات الي ترعرعت عليها بسيطه واقتصادية وسهلة وعلى قد ما هي بسيطه على قد ما قيمتها الغذائية عاليه… فيها نسبة ألياف عاليه فبتعطي شعور بالشبع لمده طويله وتحوي بروتين بال ١٠٠ غرام عنا ١٣ غرام بروتين…
المكوّنات:
✔️ ملعقتين زيت زيتون
✔️ ٢ بصل
✔️ كأس فريكة منقوع ٤ ساعات على الأقل
✔️ ٤ كاسات مي
✔️ ملعقة كبيرة بودره خضار
✔️ ملعقة كبيرة ملح
الطريقة:
✔️ بنشوح البصل بزيت زيتون
✔️ لما يذبل البصل بنضيف لفريكة وبنحركهن مع بعض
✔️ بنضيف المي هليهن وبنخليهن يغلين ٤٠-٤٥ دقيقه ع نار هاديه
✔️ بعدها بنضيف بودرة الملح وبودره الخضار وبنخليهن يغلين ٣-٤ دقائق وجاهز
كل الخير والصحة والسلامة 🙏🙏🙏🙏
https://www.youtube.com/shorts/xv5I7RcpjZY?feature=share
[1:40 PM] reem abuelhoof
هاليوم يحمل خير وعافية وسلامة علينا جميعاً 🙏💘
كثير انطلب خبز بدون جلوتين اقتصادي الي يكون سهل وبدون تعقيدات ومن مكونات بسيطه زي ما بتعرفوا الخبز بدون جلوتين ملان مواد مصنعه ليتماسك العجين منيح وملان مواد غاليه نسبياً لتزبط معنا العجينه، فهاي الطريقة كخبز بدون جلوتين جداً سهله ومشبعة وملانه ألياف ومن مركبين بس شوفان بدون جلوتين ومي
ملاحظة اذا بدنا خبز بدون جلوتين مهم نستعمل شوفان بدون جلوتين لانه الشوفان صح لا يحوي جلوتين لكن بسبب تصنيعه وزراعته عند حقول فيها جلوتين مهم تختاروا شوفان مكتوب عليه بدون جلوتين بالذات للي عندهم حساسية
ومهم اذكر كل مره بعمل كميات وبحط بالفريزا ولما بدي بسخن
المكوّنات لخبزتين:
✔️ كأس شوفان بدون جلوتين
✔️ كأس مي
✔️ رشة ملح
الطريقة:
✔️ بخلط بالمكسر الشوفان والمي والملح منيح منيح لحد ما يصير نسيجه ناعم نسبياً
✔️ بسخن قلاي مهم تكون سخنه
✔️ بضيف من الخليط وبوزعه (طوالي وزعوا الخليط قبل لا يلزق)
✔️ لما تبلش تنشف المي من فوق (بدها دقيقة ونص تقريباً) افصلوا العجينه عن القلاي بالمغرفه او عن طريق تحريك القلاي
✔️ بعد الفصل اقلبوها واتركوها تتحمر شوي
✔️ وبعدها كل ٣٠ ثانيه قلبوا كل مرة وحمروا كل وجه ٣-٤ مرات واستمروا بالتقليب
✔️ ولما يتحمروا جاهزين
وصحة وهنا 🙏💘
https://www.youtube.com/shorts/F5ZripKeUl0?feature=share
يعطيكم العافية والخير والصحة والسلامة 🙏💘
أكلة بسيطة وسهلة - هالفترة رح أعمل طرق سهلة وبسيطه ومناسبة للي عندهم حساسيه ومن مطبخ إمي
اخترت اشارككم اليوم بمتبل الباذنجان الي كبرت عليه وكنا كل يوم جمعه نشتريه من واحنا صغار…
هالوجبة البسيطة والسهلة الي ملانه ذكريات وبساطه فيها قيّم غذائية جداً عاليه من ضمنها: الألياف، مضادات الأكسدة، الكالسيوم والحديد الي بالطحينة…
والباذنجان يعتبر من الخضروات الي فيها قليل من السعرات الحرارية
المكوّنات :
✔️ ٢ باذنجان
✔️ نص ليمونه
✔️ ربع كأس طحينة + مي + نص ليمونه + ١/٣ كأس مي
✔️ دبس رمان
✔️ صنوبر
✔️ بقدونس
الطريقة:
✔️ بنمرق على كل الباذنجان بشوكة قد ما تغدروا اعملوا ثقوب ليستوي
✔️بنشوي الباذنجان ع الاخر اخترت اشوي ع الغاز بالقلاي بزبط بالفرن
✔️ بنضل نقلب بالباذنجان على كل الاطراف وبرضه من تحت (بوخذ من ٨-١٥ دقيقه)
✔️ لما يستوي الباذنجان بنقيم اللب
✔️ بنضغطه بشوكة وبنعصر عليه نص ليمونه
✔️ بعدها بنرش الطحينة من فوق دبس الرمان، الصنوبر والبقدونس
كل الخير والعافية والسلامة 🙏🙏
https://www.youtube.com/shorts/jrmrKhRlncE?feature=share
يا صباح الخير لأهل الخير
كريكرز مالحات من ٤ مركبات بس
صحيات ومشبعات ونقرشة مالحة ممتازه للي بيجي ع باله مالح كسناك 🫠
المكوّنات:
✔️١/٢ كأس طحين كامل او كوسامين
✔️ ١/٢ كأس شوفان ناعم (اذا مش ناعم بزبط نطحنه)
✔️١/٣ كأس سمسم
✔️ ملعقة صغيرة ملح
✔️ كأس مي
الطريقة:
▫️ بنخلط المكوّنات مع بعض
▫️ بنوزعها ع ورقة خبيز بشكل متساوي (مهم)
▫️ خياري- بزبط نرش من فوق ايش بدنا (بذور الكتان، مكسرات- عباد الشمس، بذور القرع)
▫️ بنجهز فرن تم تسخينه ع درجة حراره 170
▫️ بندخلهن ع الفرن مده ١٥ دقيقة
▫️ بنقطعهن بعدها لمربعات وهني بعد ما جهزوا ع الاخر
▫️ وبعدها بنرجعهن لمده ٢٥ دقيقه لحد ما يجهزوا راقبوهن ممكن اكثر وقت وممكن اقل حسب فرنكم اهم اشي يستوا كمان من النص
▫️ وجاهزين وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي
https://www.youtube.com/shorts/-EsDVQscnn4?feature=share
طريقة الرز لمفلفل بدون زيت أو زبده …
في قاعده ليطلع الزيت مفلفل لازم ينحط كمية زيت او زبده والزيت بساعد ع فصل حبيبات الأرز…
هاي الطريقة بدون زيت وزبده وبطلع الأرز مفلفل وطعمه بشهي 💘
الطريقة بالتفصيل مهم تنتبهولوها ليزبط الرز:
✔️ نقع الأرز ساعه على الأقل (استعملت أرز بسمتي عضوي)
✔️ بنغسل الرز وبنصفيه
✔️ بنعبي طنجرة مي كبيرة مي سخنه وبنخليها تغلى (مهم المي تكون أكثر ب٥ أضعاف من الرز بمعنى اذا حطيته كأس رز ضيفوا ٥-٦ كاسات مي مهم يكون كمية مي)
✔️ لما تغلى المي بنضيف الرز
✔️ وبنضيف الملح وبهار الرز او السبع بهارات
✔️ بنوطي تحتيهن وبنخليهن يغلوا من ١٠-١٢ دقيقه (اذا نقعتوا الرز أكثر من ساعه- ١٠ دقائق كافيات ع النار) بمعنى افحصوا اذا الرز استوا بس مش شرب كثير مي
✔️ بنصفي الرز من المي منيح
✔️ بنوزع الرز بصنيه وسيعه ليتبخر ع السريع البخار ويضل الرز مفلفل
بنفردهن بالشوكة
✔️ اتركوا خمس دقائق وجاهز للتقدم والرز مفلفل حبة حبة
وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي 🫠
