https://www.youtube.com/shorts/F5ZripKeUl0?feature=share
يعطيكم العافية والخير والصحة والسلامة 🙏💘
أكلة بسيطة وسهلة - هالفترة رح أعمل طرق سهلة وبسيطه ومناسبة للي عندهم حساسيه ومن مطبخ إمي
اخترت اشارككم اليوم بمتبل الباذنجان الي كبرت عليه وكنا كل يوم جمعه نشتريه من واحنا صغار…
هالوجبة البسيطة والسهلة الي ملانه ذكريات وبساطه فيها قيّم غذائية جداً عاليه من ضمنها: الألياف، مضادات الأكسدة، الكالسيوم والحديد الي بالطحينة…
والباذنجان يعتبر من الخضروات الي فيها قليل من السعرات الحرارية
المكوّنات :
✔️ ٢ باذنجان
✔️ نص ليمونه
✔️ ربع كأس طحينة + مي + نص ليمونه + ١/٣ كأس مي
✔️ دبس رمان
✔️ صنوبر
✔️ بقدونس
الطريقة:
✔️ بنمرق على كل الباذنجان بشوكة قد ما تغدروا اعملوا ثقوب ليستوي
✔️بنشوي الباذنجان ع الاخر اخترت اشوي ع الغاز بالقلاي بزبط بالفرن
✔️ بنضل نقلب بالباذنجان على كل الاطراف وبرضه من تحت (بوخذ من ٨-١٥ دقيقه)
✔️ لما يستوي الباذنجان بنقيم اللب
✔️ بنضغطه بشوكة وبنعصر عليه نص ليمونه
✔️ بعدها بنرش الطحينة من فوق دبس الرمان، الصنوبر والبقدونس
كل الخير والعافية والسلامة 🙏🙏
https://www.youtube.com/shorts/jrmrKhRlncE?feature=share
يا صباح الخير لأهل الخير
كريكرز مالحات من ٤ مركبات بس
صحيات ومشبعات ونقرشة مالحة ممتازه للي بيجي ع باله مالح كسناك 🫠
المكوّنات:
✔️١/٢ كأس طحين كامل او كوسامين
✔️ ١/٢ كأس شوفان ناعم (اذا مش ناعم بزبط نطحنه)
✔️١/٣ كأس سمسم
✔️ ملعقة صغيرة ملح
✔️ كأس مي
الطريقة:
▫️ بنخلط المكوّنات مع بعض
▫️ بنوزعها ع ورقة خبيز بشكل متساوي (مهم)
▫️ خياري- بزبط نرش من فوق ايش بدنا (بذور الكتان، مكسرات- عباد الشمس، بذور القرع)
▫️ بنجهز فرن تم تسخينه ع درجة حراره 170
▫️ بندخلهن ع الفرن مده ١٥ دقيقة
▫️ بنقطعهن بعدها لمربعات وهني بعد ما جهزوا ع الاخر
▫️ وبعدها بنرجعهن لمده ٢٥ دقيقه لحد ما يجهزوا راقبوهن ممكن اكثر وقت وممكن اقل حسب فرنكم اهم اشي يستوا كمان من النص
▫️ وجاهزين وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي
https://www.youtube.com/shorts/-EsDVQscnn4?feature=share
طريقة الرز لمفلفل بدون زيت أو زبده …
في قاعده ليطلع الزيت مفلفل لازم ينحط كمية زيت او زبده والزيت بساعد ع فصل حبيبات الأرز…
هاي الطريقة بدون زيت وزبده وبطلع الأرز مفلفل وطعمه بشهي 💘
الطريقة بالتفصيل مهم تنتبهولوها ليزبط الرز:
✔️ نقع الأرز ساعه على الأقل (استعملت أرز بسمتي عضوي)
✔️ بنغسل الرز وبنصفيه
✔️ بنعبي طنجرة مي كبيرة مي سخنه وبنخليها تغلى (مهم المي تكون أكثر ب٥ أضعاف من الرز بمعنى اذا حطيته كأس رز ضيفوا ٥-٦ كاسات مي مهم يكون كمية مي)
✔️ لما تغلى المي بنضيف الرز
✔️ وبنضيف الملح وبهار الرز او السبع بهارات
✔️ بنوطي تحتيهن وبنخليهن يغلوا من ١٠-١٢ دقيقه (اذا نقعتوا الرز أكثر من ساعه- ١٠ دقائق كافيات ع النار) بمعنى افحصوا اذا الرز استوا بس مش شرب كثير مي
✔️ بنصفي الرز من المي منيح
✔️ بنوزع الرز بصنيه وسيعه ليتبخر ع السريع البخار ويضل الرز مفلفل
بنفردهن بالشوكة
✔️ اتركوا خمس دقائق وجاهز للتقدم والرز مفلفل حبة حبة
وذوقوا بعدها هالطعم الخرااااااافي 🫠
https://www.youtube.com/shorts/zNUccVZffNY?feature=share
خبز عدس بدون جلوتين سهل وسريع وبديل ممتاز ملان بروتين
للخبز وبالذات للقمح الي بدون جلوتين المصنع 💘
رأيي فيه الكامل بآخر الريل 💘
المكوّنات:
✔️ كأس عدس منقوع ساعتين على الأقل
✔️ ١/٤ كأس بذور الكتان
✔️ ١/٢ كأس مي
✔️ ملعقة ونص زيت زيتون
✔️ نص ملعقة بيكينج صودا
✔️ رشة ملح
✔️ نص ملعقة ليمون
الطريقة:
▫️ بنخلط كل المركبات مع بعض منيح منيح منيح بالخلاط
▫️ لحد ما يصير نسيج متماسك
▫️ بنرتبهن ع ورقه خبيز وبنرش رشات سمسم
▫️ بندخلهن ع فرن تم تسخينه على درجة حراره ١٨٠ بدون مروحه مده ٣٠ دقيقه-٤٠ دقيقه (لحد ما تتنشف المي من فوق)
وجاهزين وذوقوا هالطعم الخرافي نوعًا ما 🫠
https://www.youtube.com/shorts/Gj1ktEFyChM?feature=share
هاي الساندويشة مشفتش اثنين مختلفين عليها ع قد ما هي زاكيه🤣💘
من الساندويشات الرهيبه واللذيذه والبسيطه تعالوا نعملها بطريقة أكثر صحية 🤝
بدل ما اكتب مكوناتها لانه جداً واضحه دكتب شو التغييرات البسيطة لأعملها أكثر صحية 💘
التغييرات كالتالي:
▫️ استبدال الخبز الأبيض بخبز كامل أكثر مشبع ويحوي ألياف
▫️ زيت زيتون معلقه وحده لما يكون فائض دهنيات (حتى لو جيده بالوجبة)
▫️ استعملت جبنه صويا نباتيه بزبط نستعمل اي نوع جبنه اخر
▫️ رشات زعتر على فكرة بتعرفوا انه الزعتر مضاد للالتهابات وممتاز لعمل جهازنا الهضمي
▫️ إضافة خضار للوجبة بتعطي اكسترا ألياف بالتالي ارتفاع السكر ينخفض أكثر وبيطلع بصورة متوازنه أكثر
وجاهزين وذوقوا هالطعم الخرااااااافي بعدها💘🤤🥪
